第8章 乾隆皇帝到扬州（第6/8页）

拾阶而上，山越来越高，越来越险，一个个禁不住气喘吁吁，粘然汗出。终于到了山顶，顶上有一四角方亭，额为“拂云”。进入亭中，一个个转首四顾，但见天青云白，金风浩荡，园中诸景尽在脚下。目光越过园子，扬州城的雉垛望楼、街巷道路，以及那些深宅大院、鱼鳞瓦顶，尽在眼底。极目远方，江南诸山隐隐约约，如螺如髻。乾隆突然来了诗兴，索纸要笔。纸墨笔砚早已备着，一黄衣太监趋步上前放下案桌，另一太监伸纸掭墨。乾隆接过御笔，潇洒挥写：

游个园今朝驻跸饶余暇，园倚修竹竹倚花。

画船轻弋任瞻顾，轩堂近水实清嘉。

聒耳总嫌丝与竹，怡情那在鸟和花。

竹西小杜曾留句，尧年斯园第一家。

纪晓岚击掌而赞：“好诗！好诗！圣上为个园留下如此墨宝，康商总真是宏福呀。”

康世泰激动不已：“谢圣上隆恩！微臣当选最好的石料，请最好的石工，立一诗碑，永作供奉！”

山下有一清雅院落，院中有高楼，背依山壁，直入云霄，曰“丛书楼”。乾隆听说此楼藏书十万，不禁夸赞：“这很好，名园佳构，丽山秀水，确实也不能缺少崇儒重文的主题。此园西有觅句廊，东有丛书楼，一呼一应，格调就高了。”

再往前就到了冬山。

冬山用宣石叠就，宣石出自安徽宣城，又名雪石，体态浑圆，色灰白，有冰雪之状。

叠石者选用了一块块形似小狮子的象形宣石，因势堆叠，或高或低，或大或小，将冬山迭成了一幅“雪压百狮图”。远远望去，但见无数小狮在雪中嬉戏，一只只顾盼生情，憨态可掬。山脚下铺的是冰裂纹状白矾石，阳光照在上面，白光闪闪，如履薄冰。

冬山西边一带粉墙，墙上有二十四个孔洞。风从火巷冲来，穿越孔洞，呼呼作响，如十二月寒风呼啸，令人背生鸡栗。

纪晓岚请乾隆走近风洞观赏。原来透过风洞，墙对面竟是一片春景。

乾隆沉吟道：“这是取的腊尽春回之意。春夏秋冬转了一圈，终就是始，始就是终，是一种大轮回呀。”

纪晓岚击掌而赞：“圣上的终始说，道尽人世沧桑，高妙呀！”

一圈转下来，康世泰担心圣躬疲倦，于是请到冬山下的“漏风透月”厅品茗小憩。

转眼间，八个彩裙丽服的丫环捧着盛有茶壶茶杯的托盘翩然而至，先给乾隆奉上一杯，接着依次是贵妃、阿哥、格格，及随侍的列位大臣。

很好的茶，味酽，香清，气逸，乾隆问奉茶的丫环：“你给朕沏的什么茶？”

丫环嗫嚅：“回圣上爷，这茶不是小奴沏的，但小奴知道它的名字，叫魁龙珠。”

乾隆见丫环伶牙俐齿，秀丽俊逸，招手道：“你往近前走走，朕有话问你。”

丫环金莲移动，往前走了走，目光闪闪抬起，随即又怯怯低下，脸上腾起一朵红云。

乾隆含笑问：“你叫什么名字？”

丫环脸蛋越发往下低，双颊羞红。

坐在斜侧的康世泰两眼早已瞪起。她哪是什么丫环，分明是芝芝！这孽障，简直昏了头啦！

芝芝窃窃回道：“回圣上爷，小奴叫芝、芝芝。”

乾隆朗声夸赞：“芝兰之芝，好，好。孔子家语上说，‘芝兰生于幽谷，不以无人而不芳’，好名字呀。朕喝过全国所有的名茶，就是没喝过这魁龙珠，你能给朕说说吗？”

芝芝头微微抬起，目光仍然垂着：“小奴村野氓昧，没什么见识，圣上爷既然垂问，小奴不敢不答。据小奴所知，这魁龙珠在名茶录上并没有记载，它是我们府上老爷请茶师傅特制的一道家茶，用魁针、龙井、珠兰这三种茶中的极品窨制而成，目的是取魁针之清，龙井之味，珠兰之香，使三者融为一体。沏这道茶用水还有讲究，一般的山水泉水都不行，我们老爷专用第五泉的水。第五泉在扬州平山堂，品水大师将天下泉水进行了评定，它被评为第五，所以叫第五泉。不知这茶可合圣上爷口味？”

乾隆笑口大开：“很好，很好。你一个小丫环，对茶艺还知道不少嘛。可识得字？”

“回圣上爷，粗识几个。”

“看过些什么书？”

“《三字经》、《百家姓》、《烈女传》、《贤媛集》。”

“你可知道，这世上有一本专门谈茶的书？”

“听说过，叫《茶经》。”

“好得很，说点给朕听听。”

“《茶经》上说，好茶生于山明水秀之地，沐春风雨露，得日月精华，是天地间的灵物。茶道首在选茶，次在选水，末在选用茶具。水分三类，山水上，江水中，井水下。煮水还有讲究，一沸水为婴儿水，二沸水为元宝水，三沸水为老人水。沏茶以元宝水为上。”

乾隆击掌夸赞：“说得好！”立刻要给芝芝行赏。小太监奉旨，给芝芝赏了两只玉佩，两匹宫缎，一盒宫花。

手心里一直攥着一把汗的康世泰，终于舒了一口气。

不知不觉已近黄昏，和珅令内务府传话：圣上远道而来，龙体为要，切切不可劳累，銮驾需回行在了。

乾隆哪里肯，传旨：纪晓岚与和珅陪他留在康府用膳，其余人等回返。

酒宴设在抱山楼。抱山楼比康府南大院吉庆堂大一倍，装饰豪华，堂皇气派。

乾隆南向坐，对面安座的是盐政李贵，两边成雁翅相陪的有，内阁大学士纪晓岚、中堂大人和珅、盐运使卢雅雨、扬州知府刘宣，紧侍乾隆之侧的则是康世泰。酒宴的丰盛不要说，雪燕、永参之外，驼峰、象白、鹿脔、熊蹯等一样不少，错列杂陈。但乾隆对这些没多大兴趣，唯一令他多动了几次筷子的，是一道清蒸鲥鱼，作料仅是几片冬菇，但鲜美无比。

“说说，怎么做的？”乾隆道。

康世泰立刻令人召来家庖。家庖抖擞如筛糠，口不能言，守信见状，上前代言：“启禀圣上，这鲥鱼是小民派船艇在江里张设罾网捕获。船上备有瓦锅泥灶，家庖将捕得的鲥鱼立刻宰杀，配上作料，入锅清蒸。从江边到敝府，三四十里，船艇一路快速行驶，赶到敝府，鲥鱼正熟。”

乾隆感叹：“了不得，这种吃法，算是得到美食的精髓了。只是朕在思量，不要说外地，就是扬州，寻常人家怕是很难吃到这么鲜美的鱼哟。如此想来，朕虽坐在金銮宝殿，却不如康商总活得滋润呀。”

康世泰避席跪谢：“微臣托生盛世，全赖圣上阳光雨露，微臣一丝一缕，乃至骨肉身躯，都是圣上所赐。微臣谨代列祖列宗、阖府人丁，谢圣上隆恩！”

乾隆道：“罢了，朕是给了扬州盐商不少便利，但真正经营谋划，还全靠你们自己。