第32章 心思

正如韩盈所说,到了县级功曹这个职位,安排人不过是一句话的事情。

室内,周户曹正饶有兴致的放着煎包。

凝固的白色猪油,在火焰的作用下化作清明透亮的滚油,传热较慢的石板,正好匹配动作生疏的周户曹。

他拿起来已经冻硬的煎包,紧密的排列在小小的锅内,后世被人厌恶,会导致人增肥的油脂,如今却是实打实的奢侈品。此刻,碳水化合物与油脂相遇,在高温的作用下,迸发出迷人的香味。

周户曹抽了抽鼻子,抬头看向打面浆水的韩盈,叹息道:

“小妹,你这手艺,也不知道用了什么术法,真是绝了!”

人生在世,总有极为喜好的东西,徐田曹重家人,卫仓曹重钱财,而周户曹重口腹之欲。

正因为他好吃,所以前些日子自从吃过煎包之后,便一直想着如何在自己家里复刻出来,只是家里人实在不得章法,做出来不是夹生,就是味道腥臭,也不知道这小妹怎么做出来的此等美味!

坐在周户曹对面的韩盈微微一笑,她掀开锅盖儿,确定时候差不多了,便将调好的面浆水浇了进去,边浇边说道:

“哪里有什么术法,不过是比别人多费了些心思,兄长若是想做,剁肉馅的时候,记得加些碎姜进去腥,等入了春,还可以再加些碎葱。此外除了必加的盐,还得有少许醋,猪油,之后再磕个鸡蛋,这样的馅料,吃起来才会觉得美味。”

听完,周户曹眼睛瞬间瞪直。

“乖乖,你这吃法可真是……”

怪不得这煎包这么好吃,谁能想到一个肉馅里面竟然能有这么多东西!

“为兄自愧不如啊!”

韩盈但笑不语。

汉代连个铁锅都没有,饮食还是以炖煮为主,美食文化属于刚起步不说,底层能吃的极少,根本做不出来花样,县城功曹,对比黔首自然是好很多,可放眼到全国,就排不上号了,能获取的资源没比黔首多到哪里去,无非是能吃更多的肉,米饭管饱而已。拿后世久经考验的街头美食过来,必然能吊打周户曹过往吃的‘美味’。

毕竟如今汤里加点盐就已经是很不错了,谁没事加上七八种调料,就为了丰富口感?

“小技罢了,兄长若是喜欢,不妨遣个人来学一学。”

“嗯?”

周户曹顿了一下,随即便抚掌笑道:

“好,小妹爽快!我过两天把人送去!”

煎包已经熟了。

周户曹拿着筷子,将煎包从锅里夹到陶盘中,他也不嫌烫,夹起来一个煎包,吹了几下,就直接一口咬了上去。

‘咔嚓’。

酥脆的焦壳,咸鲜的肉馅,丰富的汁水,瞬间在口中弥散,周户曹一个没注意,煎包就已经下了肚。

韩盈没看周户曹的吃相,她环顾四周,问道:

“兄长,说起来,今天怎么不见徐兄长和卫兄长呢?”

戏肉终于来了。

周户曹筷子微微一顿,他没有继续夹煎包,状若无意的问道:

“他们不在,有事出县城了,怎么,你要找他们?”

韩盈冲着周户曹笑着说道:

“只是问问,我今天可是专门来找您的啊!”

听韩盈这样说,周户曹也不吃了,他拿着筷子,语气没变,继续问道:

“什么事儿,还得专门来找我?”

“我伯父,就东河村的里正,摊上个不孝的儿子,前两天卷了家里的钱跑了,老人家没想开,夜里就走了,我这个哥哥撑不起来事情,这样下去也不行啊,所以想请您帮帮忙,让我母亲来担上,不知道行不行?”

啊?

还以为多大的事儿呢!

周户曹顿时松了口气,重新拿筷子夹煎包。

他还挺喜欢这个做的一手好美味的女童,真不希望她变的不知礼数,仗着和自己有关系就颐指气使,若真敢提些什么无理的要求,那自己必然要好好敲打敲打,不过这种里正更换的小事……

随手提点一两句的事儿。

但周户曹还是有责任心的,他夹起来煎包,边吃边看向韩盈身后的两个人。

郑什,前些天自己去磨面的时候刚见过,待人还算妥帖。

现在她正坐在屋内角落里,腰背挺直,绷成一块木头,看样子挺紧张的,好在有些胆子,在周户曹看过去的时候,还敢和他稍微对视。

周户曹微微点了点头。

进了县府庭还能撑住,不错!

她身后那个侄子看起来是真不怎么样,头发比郑什还白,老态毕露不说,整个人畏畏缩缩的,进来就一直发抖,像极了耗子,惹人生厌。

如此模样,怎么能当里正?

周户曹心里已经有了抉择。

大汉建国六十余年,一直没有安生过,七国之乱才过去几年?有些村子没有多少男人,只能靠女人撑着,让郑什任个里正不稀奇,她年龄不小,老持稳重,担任里正也没什么问题,不过——

周户曹看向了韩盈。

“小妹,我听夫人说你打算在村里建个给人治病的……医院?”

医院这个词,周户曹说的有些慢,略微迟疑之下才说出来。

毕竟现在没有医院这个词呢。

好在他能理解这是什么东西。

周户曹和徐田曹这些功曹,都有生病和就医的概念。

春秋战国之时,已经出现了扁鹊这样的名医。巫与医,在上层社会已经开始分流。

到汉代,分流更加明显,中央和地方上都有医官和掌管医药库房的吏目,只是数量上很稀少,也没有多强的规范性,甚至到了县级别,直接没医生了!

县城的医者,都是巫医,水平不够好,治起病来神神叨叨的。

周户曹不信巫觋,医者倒是可以信一信,小妹要是走这种正路,那可就太好了。

她要是真厉害,自己推她一把,当个同僚,自己那个不成器的小儿子……

韩盈不知道周户曹想的有多美,但她敏锐察觉到周户曹对巫觋的不喜欢。

奇了怪了,不是说神棍挺能忽悠的吗?怎么本县内的功曹都不喜欢神棍?

压下这个疑问,韩盈装作不懂的模样,笑着说道:

“已经建好了,现在孕妇正住着呢。说起来也是,兄长我就不明白了,村里人明明是得病,能用草药治好的,巫觋非得说成是什么邪祟害人。”

说着,韩盈微微叹了口气:

“可惜我记得的草药实在是不多,得多行医,多给人治病,才能想起来了。”

“那些巫觋,哼。”

周户曹一点儿也不掩藏自己对巫觋的态度,他对着韩盈嘱咐道:

“你就好好的行医,以后少操心这些,里正的事情,我回头嘱咐下去,再让亭长带带你母亲就好,多大点儿事,还专门跑这么一趟,冻的不轻吧,来,你也吃个煎包暖暖。”