第42章

谢时将案桌上的玉玺递给他,正色道:“韩兄,大鱼是你钓上来的,腹中之物自然便是属于你的东西,今日若不是你拉住了鱼钩,这鱼别说钓上来了,我恐怕得去海里游一圈,说起来,这还是韩兄第二次救我性命了。所以,今日我们从此门踏出去后,你可不要再说什么对不起我的话了,此乃韩兄之机遇。”

韩伋摇头,他并不认为这是他的机遇,反倒觉得自己是蹭了谢时的气运。谢时止住他要开口说的辩驳,将话题转移到这玉玺上,好奇道:“这真的是始皇帝那枚‘传国玺’?”

据传,秦国大破赵国后,得其和氏璧,后秦一统天下,始皇帝命李斯用和氏璧制一方传国玉玺,后成为历代正统皇帝的信物,得之则昭示其“受命于天”,失之则暗示王朝“气数已尽”,因此历代以来,但凡对帝王之位有意者,总对这方玉玺虎视眈眈,但这枚象征天子的国之重宝,据说在前朝,金兵破都时,这传国玉玺便随二帝被金国掠走,此后再无踪影……怎么会出现在海底呢?!还恰巧就被韩伋钓上来了!

若不是亲眼所见,还是他亲自放的鱼钩,恐怕谢时都要怀疑这是韩伋和齐俟他们精心布置的一场戏,就是为将来起事造势了!这样的例子很多,远的有陈胜吴广在鱼腹中埋入写有“陈胜王”的布帛造势起义,近的也有在黄河水底下埋石人由此煽动征夫们在颍州造反的香军……

“不一定真是始皇帝那一方,”韩伋淡淡落下一句惊世之言:“但,据我所知,前朝那方传国玺是假的,就是为了堵天下人的嘴。”

谢时睁大了眼,先是为帝王权谋而暗自咋舌,后又忽的反应过来,不禁大惊失色,所以这种根本就不可能外传的皇家秘辛韩伋是怎么知道的?!

谢时颤颤巍巍地抱住自己,选择做一只什么都不知道的鸵鸟,毕竟知道的越多,死得越快。可是轻描淡写抛下炸弹的人却不愿放过他,好以整暇地问他,“阿时不问我是怎么知道的吗?”

谢时伸手,做了个打住的手势,“我不想知道,我一点都不好奇,你最好也别告诉我,这样我们还能愉快地做朋友!”为了表示他是真的不感兴趣,谢时还起身,道:“光顾着跟你说话了,也不知道那条大黑鲔他们会不会处理,我得去看看,那可是难得一见的海中珍馐,今晚可要好好尝尝。”

见谢时实在排斥,且深感今日他受到的惊吓已经够多了,韩伋便没有勉强继续这个话题,他回头看向桌上的玉玺,神色很冷淡,只是随手将它拿着出了门。

门口,齐俟和甲卫一干人已经在此等候,韩伋将玉玺递给为首的齐俟:“收着,回去后,送去那帮老家伙那里,多方考证。”韩伋有种奇怪的预感,前朝宫里存着的是假的传国玺,咬上阿时鱼钩的大鱼带来的说不定会是真正的传国玺……

齐俟恭恭敬敬地用双手捧住这一国之重宝,心头激动无法言喻,这可是象征主上得天受命的祥瑞之物,没想到他竟有此荣幸接触……

“今日之事,暂且不要散播到外头去。”

齐俟正色道:“诺!”今日之事虽说对于他们来说是祥瑞,但现在若是让朝廷知道象征天命所在的传国玺落入他们手中了,恐怕会引来灾祸。这种消息,唯有在起义之前散播到天下皆知,才能大振我军士气,如今韩伋只打算蛰伏,伺机而动。

被辟为厨房的船舱中,每个人脸上都洋溢着喜气,谢时到来的时候,便得知那条有五百斤重的蓝鳍金枪鱼已经按照他之前说的,去除内脏和尾部,放好血。担任船上主厨的李大海一见到谢时,便赶紧上前,态度比之前还要恭敬上三分,毕竟他如今也算是知道了这位谢大人可是家主身边的贵客。

“大人有何吩咐?”

“吩咐谈不上,只是来看看你们打算如何处置这黑鲔。”

李大海挠挠头,他也为难,“大人您来了正好,这是主上钓上来的大鱼,没有他的吩咐,我们不敢妄动,只按照您的吩咐先处理了它。您看,咱晚上做什么菜?”

蓝鳍金枪鱼公认的最佳吃法自然是做成刺身生吃了,但经典的做法还是寿司,不过寿司这个吃法要到几百年后的近代东瀛才会出现了,不过不妨碍谢时提前把它拿出来。

他问道,“中午可有剩下的米饭?”

李大海点头,谢时让他准备一些米饭和一些调味,便将盐、糖、醋按一定比例调和成寿司醋,拌入蒸好的米饭中,捏出几个两头尖中间胖的寿司饭团,再擦干净手,用细长的刀在腹部脂肪最多的那一块部位上取下一片片“大肥”,覆在捏好的饭团上,按了按。

做好后,还没等端上桌,切鱼肉的时候谢时便忍不住尝了一个刺身。大肥的雪花纹路极美,甫一入口,首先感受到的是嫩滑丰腴的口感,又像冰激凌,用舌尖轻轻一顶,脂花便在嘴里爆开,嫩到仿佛入口即化,随之而来的是绵长而馥郁的独特香味。若是和加入寿司醋的米饭配合,则又是另一种脂香浓郁,腴而不腻的极致美味。

除去嫩滑肥美的大肥部位,鱼身中间肥瘦适中的“中腩”部位和肉质比较清瘦紧实的赤身部位也有自己的独特风味,谢时也一一取了部分做成刺身和寿司,赤身部位几乎不含任何脂肪,很有清淡的嚼感,咀嚼时有一种独属于金枪鱼的微酸和清香,二者巧妙平衡;中腩部位的刺身则兼顾了大肥的嫩滑鲜甜和赤身的清甜微酸。

谢时又拿其他普通的部位的鱼肉,厚切后用煎烤的做法,鱼肉的表面经过煎烤呈现出金黄色,但鱼肉内里并没有烤透,吃起来该是外焦里嫩之感。

李大海和学徒们在旁边看得啧啧称奇,也学着做了寿司的做法,尝了后,众人纷纷夸道:“大人这种做法跟生鱼片比,倒是别有风味!还简单节省时间。”

谢时告诉他们:“不止这种鱼,以后在海上航行,若是捞到了其他诸如三文鱼、鲑鱼、牡丹虾,扇贝,鳕鱼,甚至是海胆黄,鲍鱼这些,都可以采取这种做法,用酱油简单腌制一下,和饭团一起,有时候也可以加点紫菜包裹,再蘸点芥酱,简单还味美。”李大海等人纷纷点头记下。

谢时想了想,担心单吃这些对于韩伋来说过于寡淡,便又取了腹肉切成小巧的厚块,用鹅掌菜和李大海翻遍整个库房才搜罗出来的鲣鱼干,二者配合熬出汤底,加入其他若干调味煮沸,再放入葱段和方才切下来的中腹厚丁稍稍炖煮,一见鱼肉烫白浮起了,便立即关火,半熟的火候才能保持住腹肉的鲜美。这种做法是谢时在日料店里学到的,叫做葱鲔锅。