第171章 京城十（第2/4页）
安晏转头看向白一诺的厨师台，白一诺正好背对着他。他看不清桌上的东西，只好就此作罢。
龙凤呈祥一上桌，便吸引了全场人的目光。
观众席甚至传来惊呼：“卧槽，好漂亮。”
“那是龙吗？”
“那做的是凤么？”
摄影师立刻将摄像机对准了这道菜，眼里闪过惊艳之色。
这太漂亮了。
这道菜的盘子特别大，龙凤呈祥不是平面，而是立体的。在这个盘子上，金黄色的龙和火红色的凤环绕在一起，龙的鳞片清晰可见，凤的尾羽纤毫毕露。
龙和凤细节繁多，神态逼真，没有一丝一毫的僵硬感，像是真的动物一样存在于这个盘子之上。
主评委魏学军惊讶地说：“你的雕工了不得。”
安晏面对别人的称赞，笑了笑，十分谦虚：“还可以。”
虽然安晏谦虚，但是大家都没信。
龙和凤细节拉满，即使放在木雕玉雕和其他的雕刻种类上，也完全可以称得上是一道极为罕见的优秀作品，何况这不是其他的雕刻，而是食品雕刻呢。
如果说前者难度是满分，食品雕刻难度则直接翻了翻。
试过的人都知道，食材太软了，使不上力，难度太大。
这不仅需要极其强大的雕工，还需要对食材的精细了解。
龙凤呈祥光是食物雕刻就将无数人拒之门外。这就是它之所以难学的原因之一。
安晏解释说：“龙和凤整体是用最常见的雕刻材料，也就是萝卜做成的。金色的龙，火红的凤是因为我选取了不同颜色的萝卜。”
魏学军的眼睛根本离不开凤凰的尾羽。这羽毛被细细地切成发丝一样粗细的丝状物，如果不是安晏主动解释，他还以为这是真羽毛呢。
安晏等评委们观察够了，便笑了笑：“这并不是用来吃的，请拿出它们下面的东西。”
魏学军往龙凤底下一看，眼睛一亮，原来这底下也有东西。
怪不得龙和凤眼睛都在朝下看，原来正戏在后头。
魏学军将手伸到下面，抽出了一个金色的碗。
在看到里面的东西的时候，评委们都惊讶无比。
“这是龙虾粥？”
“好像还有鸡。”
金色的碗里装着一碗粥。这碗粥里泾渭分明，一边是金黄色的鸡，一边是火红色的龙虾。
安晏说：“这道菜叫龙凤呈祥。鸡模样像凤凰，龙虾则是“龙”，所以叫龙凤呈祥。”
魏学军惊喜无比：“我曾经翻阅过一些古籍资料，听过前朝龙凤呈祥的名字，不过一直无缘能见。我问你师父袁温，他却说他不会做，想不到你居然能做到这种程度。”
评委们看向安晏的眼神变了，什么叫天才？这就是天才！
说实话，这些资历深的评委们其实不太看好这个青年厨师比赛，觉得这场比赛有些花里胡哨，过度迎合年轻人的审美。厨师毕竟是个越老越吃香的职业，就像医生那样，不到四十多岁做不到功夫大成。
他们没想到今天能见到安晏这样的惊喜！
魏学军尝了一口粥，心里的满意更深。
这粥太鲜美了！既有鸡高汤，也有虾高汤，两种极致鲜的食材融合在一起，让人喝了一口，便再也忘不了这个味道。
其他的评委尝过这道菜，转过头看着旁边的人，不停点头。
这道龙凤呈祥无论是在观赏性上面，还是在味道上面，都让人惊喜无比，远远超出众人的意料。
在安晏下场之后，所有的评委还沉浸在刚刚的世界里。
一个评委面露怀念：“怪不得锦衣玉食的前朝皇帝都这么喜欢这道菜。今日一尝，果真不同凡响。”
魏学军一边回味着刚刚粥的味道，一边在思考其他的事情，手指轻轻敲着桌面。
过了一会，他终于开口，刚一说话，便让全场的人震惊不已。
“我觉得这道菜可以被收录在京城国菜博物馆。”
魏学军见摄影师有些不解，便对摄像头说：“京城国菜博物馆专门收录各大朝代的名菜。”
其他评委听了他的话，先是震惊，随后点了点头。
“我记得国菜博物馆收录的前朝菜并不多。要是论起样貌和意义来，龙凤呈祥并不比它们差，确实可以收录进去。”
“我也这么觉得。京城国菜博物馆并不是每道菜都收录，那些流传特别广的菜并没有收录。刚刚安晏说，现在只有他会做龙凤呈祥，这可是濒危菜！”
京城国菜博物馆不经常收录那些流传特别广的菜，并不是因为自视甚高，看不起这些菜。而是因为京城国菜博物馆收录菜品的意义是保护性质的。
它这种收录的动作，相当于保护非物质文化遗产。菜品没有到濒危的地步，便不需要出马保护。
观众席们听评委们聊到了京城国菜博物馆，一边觉得涨知识了，一边为安晏叫好。
收录进入博物馆……这是何等的荣誉？
旁人想都不敢想，但是安晏却做到了。
评委们聊了很久，聊到兴起的时候有些激动。过了很久，才平复下来。
这个时候，他们突然觉得有些不对劲，为什么他们聊了这么久，起码一个小时了，下一位选手的菜还没有上来？
主评委不再和周围的评委聊天，而是看向周围。他刚刚聊得太兴起，现在才发现喧嚣的观众席现在居然落针可闻。
发生什么事了？
魏学军顺着他们的目光，往底下看去，停留在白一诺身上。
白一诺面前摆放了大大小小二十多个盘子，这二十多个盘子里一半是空的，另一半里面装着东西。
因为距离太远，他实在是看不清细节，只好看向旁边的大荧幕。
在看到具体菜的时候，魏学军整个人惊呆了。
魏学军在听到白一诺要做二十多道菜的时候，以为她要做很普通的菜，但是她面前的东西，和普通一点也沾不上边啊！
定力好的魏学军尚且如此，其他评委更是惊讶，纷纷提出疑惑。
“我当了几十年的吃货，什么菜没见过？可是我居然看不出来她在做什么。你能看出来吗？”
“我也没有见过。”
“那好像是园林吧，真精美。”
“旁边那盆看起来像是古建筑。”
评委们不知道白一诺在做什么菜，只知道她做东西好看，眼睛直直地盯着她手上的动作，根本无法移开。
观众们也是这样。
他们本来在热火朝天地聊天，偶尔看看大屏幕，交头接耳——“她在做什么？”
“我也不知道啊。”
不过随着时间流逝，他们的目光完全落在白一诺手上。
精美的风景园林，层峦叠嶂的假山，郁郁葱葱的树木陆陆续续出现在她手下。
白一诺的手像是有魔法，点石成金，将那些食材变成了他们吃不起的样子。