第39章 狮子头（第2/3页）
这件事情看起来简单，但是其实是不容易做到的。毕竟两块月饼的馅料不一样，凤梨酸甜，奶黄奶甜，如果想要达成相同的甜度，让人不感觉到甜腻，需要加的糖分也不一样。
一道好的菜品能让食客在品尝的过程中感受到厨师的特质，这块冰皮月饼给齐雪的感觉就是——精准。
齐雪细细地咀嚼冰皮月饼之后，又感觉到了新的惊喜。
这两块冰皮月饼的馅料和饼皮的比例也是不一样的。
她本以为这是厨师的失误，结果嚼了两口之后才发现了其中奥妙。因为凤梨馅的味道是偏酸甜的，让人口齿生津，想要更多的嚼劲，于是凤梨冰皮月饼的糯米皮要更厚一些。而奶黄馅的味道偏香甜，如果糯米皮很多的话，就容易感觉到甜腻，所以这块奶黄｜冰皮月饼的饼皮的厚度要薄些。
整块冰皮月饼虽是甜品，但甜味绝不是其中的重头戏，香，韧，软，糯才是主导味道的关键部分。整块冰皮月饼吃下来，越嚼越香。
她一边吃一边分神，这种口感层次多，不以甜味为主导的月饼，也许向来视甜品为洪水猛兽的老公也会接受吧。
她本想吃一个就停下来，将剩下的带回家让老公试试。
但是冰皮月饼明显不想让她成功，齐雪慢慢吃完了这两块冰皮月饼之后，才恍然发现冰皮月饼已经没了。
齐雪看着空空的盘子，陷入深深的沉思，老公对不起，这月饼真的是太香了。
李太太看着齐雪吃完冰皮月饼之后，一脸无言的样子，又高兴起来：“我就说嘛，这月饼又不是什么知名糕点师做的，虽然长得好看，但是味道不一定好呀。”
李太太没想到齐雪听完他的话之后，反而皱起了眉：“李太太，你这是刻板印象。”
李太太有些不以为意，拿起了手上的冰皮月饼，慢慢送到嘴边：“我没有说错，这月饼肯定不好吃……嗯？”
李太太的眼睛慢慢睁大。
整块冰皮月饼拿在手里是硬的，吃到嘴里却是软的，奶黄馅像云朵一样在嘴中化开，好像一个不注意就会顺着喉咙滑进食道。随着奶黄馅在嘴里化开，奶黄馅浓浓的奶香在嘴里弥漫开来，李太太感觉自己整个嘴里都充满了清甜的奶香味。
虽然这块冰皮月饼没有用什么高级材料，但是评价食品的标准没有那么复杂。不管是用什么材料，好吃才是王道。
李太太发现自己完全无法贬低这块冰皮月饼的味道。在味道方面，这块冰皮月饼根本不输刚刚的熔岩蛋糕。
这个时候，张太太也吃完了冰皮月饼，对冰皮月饼赞不绝口：“我还从来没有吃过这么好吃的月饼，这块月饼想必很贵吧。”
徐母想了想绿豆糕的价钱，有些欲言又止：“大概……十几块钱一块？”
李太太：“……”
李太太看了看周围的人，发现这些贵妇人都在慢慢品尝冰皮月饼，神情专注，都不聊天了，一心专注于面前的月饼。
好气啊，李太太咬了咬牙，但是不得不服输。它没有用顶级黑巧，贵价冰淇淋，就做出了这种让人惊艳的味道。这块冰皮月饼，不管是从味道上还是从价钱上来说都赢了。
……
中秋节当天，在等待所有的客人离开之后，纪子淮锁上了门。
自从来到白记饭馆，他的作息逐渐变得正常，人也精神了很多。本来不爱和人交流的他因为做服务员，不得不和人交流，他原本有些不习惯，但是现在已经适应了。
自从来到白记饭馆之后，他每天都能见到许多客人享受美食，有的是上班族，有的是小学生，有的是老年人，有的是中年人。不管他们来到这里之前有多为了生活烦恼，在吃完白记饭馆的饭菜之后，都会被抚平不好的情绪。
美食能治愈人心，整个白记饭馆里的氛围是轻松愉快的。从他来的那天开始，他就没有见过这里发生争端。即使发生吵闹，都是为了菜品。
他刚刚离开白记饭馆，走到后院，白一诺从厨房端出来了一些东西，对他说：“今天是中秋节，不如一起赏月吧。”
白一诺将月饼和茶水端到了后院的石桌上，然后招呼纪子淮坐下。
纪子淮坐在白一诺的对面，坐姿稳重。
白一诺将两份茶水端到了纪子淮的面前：“如果吃鲜肉月饼的话，你喝这杯菊花茶。如果吃冰皮月饼的话，你就喝另一杯茶水。”
菊花茶可以降火气，减轻鲜肉月饼油腻的口感。而另一杯茶可以帮助消化甜口的冰皮月饼。
纪子淮默默端起茶水，看了一眼底部的茶叶：“是君山银针。”
君山银针的外形像一根根银针，十分好认。因为是刚刚冲泡的，君山银针下沉之后会再上升，三起三落，十分有趣。
“没错。”白一诺点点头：“它的茶香气味清，味道醇，配冰皮月饼很好。”
“你做的冰皮月饼一点也不甜腻，不需要用茶水来解腻。”
白一诺笑了笑：“谢谢，但是如果不喝的话，就可惜了这茶。”
纪子淮吃了一口冰皮月饼之后，喝了一口君山银针，眼睛瞬间发亮。
虽然冰皮月饼根本不甜腻，好吃得让人根本停不下来，根本不需要茶水来解甜腻。但是君山银针和冰皮月饼十分搭配，冰皮月饼清甜，茶水醇香，产生了一加一大于二的效果，比锦上添花还让人惊艳。
白一诺看到纪子淮一边喝茶水一边吃月饼，吃到头都不抬。
她也端起了一杯君山银针，抬头看了看月亮。经过多日的酝酿，月亮变得越来越圆，到今天已经接近正圆。
白一诺一边看着头顶的月亮，一边想心事，思念前世的家人和朋友。
旁边的纪子淮专注于吃东西，并没有和她聊天。要是别人，可能就觉得这样的赏月缺少了聊天，没有话家常，没什么意思。
但是白一诺已经习惯了这样的场景。毕竟在前世的时候，她的家人的行为和纪子淮如出一辙，位高权重的父亲，身份尊贵的母亲在吃上她做的东西之后，根本无暇去管其他的事情。在抢完她做的月饼之后，才会去关注天上的月亮圆不圆。
……
月饼经过多日的发酵，忠实客人无数，人气直逼老牌的鲜花绿豆糕。
当客人们和往常一样，定好了提醒的闹钟，来到白记饭馆排队之后，却被告知今天是卖月饼的最后一天，在今天之后，月饼就要下架了。
满怀期待的客人们：“？？？”
李云凯崩溃了：“老板，我上次在教室偷吃月饼被老师发现之后被喊了家长。老师把月饼还给了我们，说虽然这月饼好吃，但是绝不能上课吃，这是底线。我妈妈回家把我打了一顿，说我让她丢人了，结果在我让她吃一块月饼之后，她跟我说真香，然后让我买同样的月饼回家，不然就让我尝混合双打。要是你不卖月饼，我就完了。”