第46章 秋收大战
白天李翠儿和贵财过来找麻烦,被桃桃给忽悠走了的事,算是一个小插曲吧!
把人赶走了以后,唐丽人检查了一下门锁,发现锁还是能打开的,就是崭新的实木门上被敲出来几个大印子,还有浅坑……着实让人心疼。
谈凤蕙怕误事儿,就和唐丽人说:“妈你赶紧回去上工吧!这边儿我呆会儿拿两个脚凳出来放那边儿坡上,让红豆黄豆坐着,一直盯着咱家……”
唐丽人“嗯”了一声,说道:“倒也不用,我去跟生产大队的队长反应一下情况,总不能在这个节骨眼上,全村人都在忙乎,她和她那仨儿子还在屋里睡大觉吧!”
说着,唐丽人匆匆走了。
谈凤蕙和桃桃也和其他人一块儿回归岗位,该干啥干啥。
到了夜里,全家人上完了工,个个腰酸背痛地回来了。
真真儿累到连饭也不想做。
想着妈妈和三姐、宋秩是壮劳力,没有最累只有更累,大嫂夜里还要带奶娃娃……于是桃桃拉着杏杏去厨房做饭。
太累了也不想太讲究,桃桃就指挥着杏杏生火淘米蒸饭,她则拿着菜刀、去开了地窖,将昨晚她和宋秩从城里带回来的五花肉割了一大块下来,又拿了一根猪棒骨回到厨房。
回到厨房,她先把五花肉切成片,弄了点儿姜葱蒜和油盐酱油拌匀了,直接放进米饭里去蒸。
接下来,她跑去菜园子里掰了二十几片大白菜叶子,又摘了四五根黄瓜,拿回来一块儿洗净。
——黄瓜直接掰断了放进干净的筐里,到时候蘸虾子辣酱吃,就是道凉菜。
——白菜叶要撕得碎碎细细的,扔进蒸笼下边儿的开水里,蒸笼里的饭一熟,锅里的菜叶汤也好了。
——桃桃又让杏杏去角落里的腌菜缸里夹了一大碗腌黄瓜、白萝卜、豆角什么的,也算做一个菜!
不过,看着那一锅寡淡的菜叶汤,桃桃又打了一个鸭蛋进去、搅碎;想着大嫂还要给奶娃娃吃奶,就又打了两个荷包蛋,盖上了锅盖。
桃桃将那根棒骨清洗了一下,泡在水里——虽然天气转凉了,而且家里挖的地窖温度更低,但还是怕从城里带回来的猪肉会坏。昨天晚上唐丽人已经把肥膘全都炼成了猪油,又往猪肉、棒骨上抹了一层盐,防止坏掉。
现在桃桃尽可能把棒骨表面的盐末洗净,才能在最大程度上还原猪骨的鲜味儿。
她打算做完饭以后,就把这根猪棒骨给炖了,用小火炖上两小时,一根小小的棒骨也能熬成一大锅浓浓的大骨汤,明早一早,家里人就能吃上一顿美味的筒骨汤面条!
吃得饱饱的,做体力活的人才有力气嘛。
等到桃桃把猪棒骨洗好,姜蒜洗净备好,杏杏那边也已经做好了开饭的准备——碗筷已经洗过了、端到堂屋里了,腌菜、新鲜小黄瓜和自家做的虾子辣酱也上了。
这时,饭也蒸熟了。
桃桃和杏杏各自拿了一块干净的纱布隔住滚烫的蒸笼,将之从锅上取下,搁在装食物的圆平筛子里,再合力抬到了堂屋。
然后她和杏杏又回到伙房,先快手快手地将锅里的菜叶鸭蛋汤撒上盐末和葱花调味,盛在钵子里;又把俩荷包蛋添进小碗,滴了几滴芝麻香油,先让杏杏端去。
桃桃则费力地将锅洗了,重新添上水,将棒骨和姜蒜放进锅里,又添了点儿米酒,盖上锅盖、把灶膛里的柴火抽掉一根,转为小火,这才匆匆忙忙去了堂屋。
家里人全都围坐在炕床上等桃桃。
“你们先吃呀!”桃桃说道。
唐丽人含笑说道:“那怎么行!得等一等我们的小管家!”
桃桃脱了鞋,爬上炕桌。杏杏往旁边让了让,桃桃坐了过去,正好和宋秩相邻而坐。
这时,白正乾盯着桌上的饭菜,直点头,称赞道:“我们家的小闺女还是很会当家的!看看,这顿饭啊有荤有素、有凉拌有汤水,可以可以!”
唐丽人也笑眯眯地拿了个饭铲,在蒸笼里切米糕似的切了几下,又吩咐众人道:“呐,桃桃在米饭的面上蒸了肉片,铺得还挺均匀的,所以我划好格子,添饭的时候,你们就按着这个格子添……可不兴只添肉、不刨饭,也不能只刨饭不添肉啊!”
众人齐齐笑着应了一声。
唐丽人给白正乾添了一碗饭,又给自己添了一碗饭,然后放下了饭铲。
接下来,就轮到谈凤蕙添饭——这是白家的规矩,年长的先添饭。
因为没把宋秩当外人,谈凤蕙就添完饭,把饭铲递给了宋秩。宋秩冲着谈凤蕙说了声“谢谢”,添完饭以后就习惯性地把饭铲递给桃桃。
桃桃直接把饭铲递给了梨子姐姐……
轮了一圈儿,所有的人全都添好了自己碗里的饭。
包括落在最后头的小黄豆。
白正乾见大伙儿都添好了饭,这才拿起了筷子,喊了一声,“开饭喽!”然后率先挟了一块铺在饭面上的蒸五花肉片,点头,“好!好吃啊!”
大伙儿顿时嘻嘻哈地吃了起来。
蒸肉片当然是主角儿。
每一片猪肉都被桃桃切得有半个巴掌那么大、又像纸一样薄,吃起来不腻口,又能使人生出超极满足的心态。肉片肥瘦适中,因为没有经达长时间的炖煮,所以肥肉的部分有点儿爽口,猪皮Q弹;瘦肉的部分因为有了肥肉的滋养,也不那么柴。再加上已经被盐末腌了一晚上,有种很特别的……新鲜猪肉与咸肉混合的奇异鲜香。
虽然只是很简单的用盐和酱油调了味儿,甚至并没有腌入味儿,但还是觉得很鲜、很香、很美味!
又因为蒸肉片是直接铺在米饭上的,连米饭上都浸着油汪汪的美味肉汁!
吃上一片蒸肉片、再塞两口满满的米饭,吃上一口蘸了虾子辣酱的清爽黄瓜,喝上一口被煮得清淡又软绵的鸭蛋菜叶汤……
这顿饭也太好吃了!简直是享受啊!
谈凤蕙正吃得高兴呢,突然后知后觉地发现自己面前放着一个小碗,里头装着的两个荷包蛋?
她愣住,“这……”
桃桃说道:“大嫂子你吃吧!单给你做的,你累了一整天,夜里还要给娃娃喂奶,是最辛苦的!只是多吃两个鸡蛋而已……值得的!”
谈凤蕙连忙推辞,“嗐,今天的伙食这么好,不用了……”
唐丽人笑盈盈地作了主,“你拿着吃!这是你妹妹的好意,你是大嫂子,平时你也没白疼她,如今你就受着!”
谈凤蕙很是感动,“我、我……其实我没用得很,今天四婶儿都欺负上门了,我还拿她没办法呢,得亏了有桃桃替我解围……”
说着,她心里又难受、又愧疚。
白正乾还不知道这回事儿,杏杏和梨梨知道,但当时不在场,不清楚具体发生了什么,就问了一嘴——