第113章 厨艺比拼（第2/3页）
十三娘打开锅盖，看着里面熬成牛乳色的香浓杏酪，微微勾起嘴角。
“你不是普通的兵，你是京里来的大官。”
她只取小羊羔身上最嫩的三块肉，放在杏酪上蒸，其余的全部舍弃到一边，转头看着万达肯定地说道。
“是大官，也是军户出身……保家卫国，吾辈职责。”
万达实事求是地说道。
十三娘见他如此，心中更是感佩，她一边捣着没药，一边看着万达将剩余拣好的酥酪，放在小锅子里，文火慢煎。
又会做饭，又是个一心为国的好男儿……真是让人不喜欢也难啊。
“如果是和散赤哈有关的话，我只知道，他和那个陈巡抚发生过冲突。”
“哪个陈巡抚？”
“还有哪个，辽东大营的那个，处处和我义父作对的那个呗。”
十三娘冷笑道，“他们曾经在我这里喝酒，两人互相拍了桌子，差点把老娘的店给掀翻了。”
万达沉默了好一会儿，才回过神追问道，“马大人知道这事儿么？”
“知道。不过那时候，撒赤哈的侄子已经死了。他们吵完架不久后，撒赤哈就带人回了他的部落去，再也没有出现在这里过。也是今年年初，我们才知道他被陈钺屠了族。”
“除了这个，那段时间还没有什么情况么？”
万达追问。
“还有……还有就是，去年下半年，拓津曾经带着几个建州女真的人，去他的草场上做过交易。然后在我这里喝过酒，吃了饭。这很普通，没有什么关系吧。”
十三娘说道，“我这里人来人往，多是做黑市交易的。辽阳那边，不是人人都能拿到朝廷的敕书。他们需要交易的地方，就不得不在我这里做买卖。”
“你抽成？”
万达笑道。
“当然，这个数。”
十三娘比出三个手指。
“那你可比马市收得多多了啊。难怪他们打破头都要拿到敕书了。”
马市是三十取一，十三娘是十取三，不可谓不黑心了。
“我只能留一成，剩下的两成，都充入边关做军饷了。”
十三娘恨恨道，“不然靠你们朝廷发的那些银子，想修城门？还想发劳役，没钱谁来干？”
万达笑了两声，心道这个女子真是个妙人。
可惜自己是万年基佬，弯的打圈圈，不然一定会疯狂爱上她。
“那几个建州女真的……”
万达还想再问，突然厨房门口挂着的帘子被人撩了起来，拓津身边的一个小弟探头探脑地，用女真话问道，“好了没？你们说什么呢那么慢。”
十三娘抬头一瞪眼，插着腰，劈头盖脸对他就是一通臭骂。用词绝对下流，把那小子骂的脸都红了，悻悻地放下帘子转身出去。
“没事。我想办法，帮你把他的话套出来。”
这边扮完母老虎，十三娘回头对万达绽开温暖如春的笑容，“说不定，我还能让他把那些建州女真的商人也给骗过来。”
“真的？”
万达眼睛一亮，“那可就太好了。”
“奴家要是办成了……”
十三娘小步簇到万达身边，撞了撞他的肩膀，柔声笑道，“哥哥，你准备怎么谢谢奴家？”
“我……”
万达后退一步，双手捧起做好的鲍螺，踩着灵活的步伐往外头走去，“我尊你一声‘姑奶奶’，让你的义父下回少抽点回扣吧。”
“切……”
陈十三娘看着他近乎落荒而逃的背影，咬了咬艳丽的红唇。
“万掌柜，老娘要定你了……”
两道菜同时放在一张八仙桌上，已经修整了好一会儿的众人统统都围拢过来。
“怎么就这么点？我以为是道大菜呢。”
邱子晋失望地指着那道“牛乳蒸羊羔”说道，“一共才三块肉。”
“一只羊身上，能吃的也就统共三块肉而已。”
十三娘伸出三指，“左右脸上的脸颊肉各一块，里脊上最嫩的一块。其他的……肉质太老了，不堪入口。”
众人无语。
“可是，你用的不就是出生不满一天的小羊羔么？哪里会肉质太老。”
邱子晋瞠目结舌。
“不然怎么叫做‘官家菜’，你以为是寻常大酒楼呢，还算本钱。”
十三娘嗤笑一声。
“是啊，陈司……他姐姐做饭的时候，每顿饭用葱就要十来斤。因为一根葱里只有一节小拇指那么长的一段是最嫩的，其余都不堪使用。”
万达补充说道。
邱家虽然富贵，还不至于“脍不厌细”到如此暴殄天物的程度，拱了拱手，甘拜下风。
这番话更是把拓津等人听得目瞪口呆，想不到汉人做官的奢侈起来能达到这个程度。
一共三块肉，怎么分配，成了一个问题。
倒是十三娘贴心，取了三个碟子，分别夹了三块肉，放在了万达、拓津和阿澜的面前。
其余的人无不发出一声长长的叹息。
世间最痛苦的事情莫过于此，绝世珍馐放在面前，却和你毫无关系。
最先动筷子的是拓津，他长了那么大，还是第一次品尝传说中的“官家菜”，用筷子夹起一块不过比大拇指大了些的，散发着迷人奶香和清香的肉块，放进嘴里。
那微微颤动的肉块刚进入口腔，连牙齿都没动过一下，刹那间就在嘴巴里彻底融化了。
融化成了一包汁水，带着乳酪的稠，脂肪的滑，杏仁的香。三者一下子迸发在唇齿之间，让拓津差点把自己的舌头都给嚼吧嚼吧吞下去。
“唔，唔……”
拓津简直就是手舞足蹈，满脸都是飘飘欲仙的表情。
他身边坐着的几个同伴，见到老大如此失态，不断地咽着口水，难以想象该是如何的绝顶美味，能让人如此忘乎所以。
反观万达和阿澜这边，他们可是时不时就入宫打牙祭的，对于这道菜也很是熟悉。表现得自然也就淡定很多。
十三娘凑到万达身边，看着他小口抿着肉，也不说话，伸出手推了推他，“哎，比我姐姐如何？”
杨休羡看她瞧万达的眼神不对，跟进厨房之前的揶揄完全是两码事。
联想到刚才邱子晋说的那番话，立即走到万达身边，用身体将他俩隔开。
“姑娘，男女授受不亲。万掌柜是有家室的人了。姑娘还请自重。”
十三娘扫兴地朝他瞪了一眼。
“我又不要他娶我……算了，看你长得也不错，就不和你计较了。”
杨休羡闻言，更是哭笑不得——这姑娘看人就只看脸么？
“不错。有点陈家菜的味道。”
小阿澜倒是落落大方地对十三娘的手艺表示了肯定，“关键是羊好。没有膻味，只有鲜味。没药的药味也没有被带走，反而进一步激发了羊肉本身的鲜香。很是不错。”