第51章 古法炖鸡精（第2/2页）

荔枝吐了口气，准备给林黛玉炖一碗鸡精，顾名思义，便是鸡全部的精华。

先是将李妈妈拿来的老母鸡切成几个大块，荔枝力气小，又是刚从河里上来，这一步便由李妈妈代劳了。膀大腰圆的李妈妈手上力气可不小，三两下便将一只鸡给切了开来。

接着，荔枝将一只小瓷碗扣入炖盅当中，将切好的鸡按着圈子排好在碗边。然后，她又拿过了一个小碗，小碗里装了一些煮熟的米饭，往里头加了些水后，荔枝便抓着调羹，将米饭全都按成了粘性极强的米糊。

拿过一张黄色的油纸，荔枝将它撕成了比炖盅口略大的形状，用米糊将油纸黏在了炖盅口封好，接着才盖上了炖盅的盖子。

接下来便是将炖盅放入锅中，开始炖煮。这一整只鸡要炖上足足两个时辰，倒也耗费时间。

荔枝等的无聊，便和一边的李妈妈扯皮。李妈妈确实是个性格脾气好的，加上荔枝又是林黛玉身边的丫鬟，她有心巴结，两个人有来有往地说了一会儿之后，荔枝便对着林府当中的构成有了大致的了解了。

林如海确实是个爱妻之人，虽然避免不了的有姨娘，但是这姨娘更像是摆设，林如海难得会去她们房中一次，并且在这整个林府当中，贾敏是后院第一人，没人敢对她不敬。

老公疼爱，女儿冰雪聪明，按道理说，贾敏的日子应该过得很舒心才是。只是荔枝想想贾敏的那个虚弱的脸色，又实在是说不出违心的话来。

贾敏终究是因为怀孕而伤了身体的根本吧？生儿子，真的就那么重要吗？

这个问题，一直到荔枝炖好了鸡精都没有能想明白。

时辰到了之后，荔枝将炖盅盖掀开，又将里头的鸡肉一一夹出，此时整只鸡的精华已经全都被炖盅底部的小碗给扣住了。荔枝清理完了鸡肉之后，将那小碗一掀开，里头的鸡精顿时铺满了整个炖盅的底部，看起来金黄，闻起来喷香，浓郁的让人无法忽略。

李妈妈看着荔枝将那鸡精滤去了所有的油渣和碎屑，总共才得了一小碗，忍不住咋舌：“这……这可真的是精华了，一整只鸡，才能得这么一小碗！”

荔枝微微一笑，说道：“可不是么，因此，这也不是那普通的鸡汤呢，这叫鸡精。”